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老挝菜长沙美食(老挝特色菜)

长沙美食 7个月前 (02-19) 77

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老挝是一个拥有丰富美食文化的国家，以下是一些老挝最好吃的美食：宾巴（烤鱼）：老挝的烤鱼是非常出名的，烤制的鱼鲜香可口，配上当地的调料，味道非常好。

酸辣鱼汤：酸辣口味独特，不同于中国和泰国的酸辣汤。加入了独特的香料和蔬菜，口感丰富。拉肠：是老挝很受欢迎的小吃，由米粉制成，并且拌上各种不同的调味料，让人无法忘怀的美味。

（图片来源网络，侵删）

第一，拉巴（Larb）。这是老挝最有名的美食之一，是以烤或煮熟的肉为主要原料，配以鱼酱、柠檬汁、米粉和大量的香草而制成。拉巴的口感非常独特，是辣、酸、咸同时涌入口中，不断***着你的味蕾。

老挝是东南亚国家中美食种类最为丰富的国度之一，下面为大家介绍到老挝什么好吃。第一，凉拌生菜。生菜卷是老挝传统小吃之一，生菜叶中夹着酥脆花生碎、香辣肉末及其他各种酱料，制作简单，口感独特，鲜香可口。

（图片来源网络，侵删）

老挝与柬埔寨饮食文化差异在口味上明显，老挝以辛辣和酸味、生为主，老挝人喜食糯米，老挝菜的特点是酸、辣、生。具有民族特色的菜肴有鱼酱、烤鱼、烤鸡、炒肉末加香菜、凉拌木瓜丝、酸辣汤等，蔬菜多生食。

老挝菜清淡酸甜辣，烧菜的方式有：生吃、蒸、煮、炖、煎、炒、烤及火锅等多种方式，油水很少。老挝的主食是糯米饭。

腊普（碎肉）是一种具有老挝民族特色的菜肴。

腊普（碎肉）：是一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是：将新鲜鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、鱼露等多种作料制成，味道鲜美独特。

腊普（碎肉）：这是一种具有老挝民族特色的菜肴，用各种佐料腌制的鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等剁细，口感鲜美独特。

老挝人非常爱吃烧烤，每家饭店门口和街头巷尾都能见到一个个烧烤摊。猪肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜……任何能想到的食材，只要你不反对，几乎都可以拿来做烧烤。

老烧鸡老挝人喜欢吃烧烤，什么都能烤。这里的鸡不吃化肥，也没有人工育肥。它们是纯正的老挝土鸡。糯米老挝人的主食就是这种放在小竹篮里的糯米，回味绵长粘稠。老粽子用新鲜的粽子叶包裹糯米，有糯米和叶子的香味。

老挝人平时饮食比较简单，一般都是糯米饭与鲜鱼，逢年过节才杀猪宰羊。卡族人最喜欢以棕榈粑粑为主食（这是一种以棕榈粉制成的饼，放在烧热的石头上烤熟的食品）。很多人都将其视为珍贵的食品。

第一，凉拌生菜。生菜卷是老挝传统小吃之一，生菜叶中夹着酥脆花生碎、香辣肉末及其他各种酱料，制作简单，口感独特，鲜香可口。第二，咖喱牛肉饭。

老挝米线老挝米线是当地著名的美食，米线店遍地开花。这里的米粉晶莹剔透，配上牛肉丸和正宗的汤汁。简直滴水不漏，好吃！老挝烤鱼老挝河流众多，自然出产好鱼。这里的鱼又大又嫩又多汁。当地人喜欢烤这种扁鱼，烤法很独特。

烤鸡（Moo Ping）：这是一道传统的老挝菜，以鸡肉为主要食材。鸡肉经过腌制后，用香料包裹并烤至金***，肉质鲜嫩多汁，味道香醇。炒豆芽（Dau Kao）：这是一道简单而美味的菜肴，以豆芽为主要食材。

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