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美食在中国上海叫什么(美食在中国上海叫什么名字)

上海美食 7个月前 (02-18) 83

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文章信息一览：

1、七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯，有多种口味可以品尝，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花等，过节回家，带点最朴实的上海特产，也带回一份上海的味道。

2、枣泥酥饼，是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。生煎馒头，上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。

（图片来源网络，侵删）

3、开阳葱油面是上海湖滨小吃店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。素菜包素菜包是上海冯春松月楼素食馆的特色小吃。这家餐馆有70多年的历史了。这是一家融合了北京、江苏和杨邦风味以及上海地方风味的素食餐厅。

4、上海必吃的几种传统美食和小吃，包括小笼包、生煎包、麻婆豆腐、红烧肉、南翔小笼、蟹粉小笼、上海粢饭团以及拌面。这些美食各有特色，如小笼包皮薄馅鲜，生煎包外皮酥脆，红烧肉色泽红亮、肥而不腻等。

5、蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。

（图片来源网络，侵删）

1、传统美食有以下这些：佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭等。

2、上海的蟹壳黄，南翔的小笼包，绍兴的鸡粥。天津菜，狗不理包子，耳眼炸糕，水煮粘豆小鱼，棒槌果，桂发祥***花，五香驴肉。太原的枷锁，刀小面，拉片等。Xi安的牛羊肉、甘州锅盔、兰州拉面、油锅盔。新疆烤羊肉、馕、抓饭。

3、麻辣小龙虾涮羊肉是具备全球信誉的北京市知名菜品，始于我国魏晋南北朝，《食珍录》中已记有炙鸭，在那时候是皇宫食品。用材为高品质肉制品鸭北京鸭，果木碳火烘烤，颜色白里透红，肉质地肥实而不腻口，外脆里嫩。

4、中国十大美食粽子粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。

上海被誉为“东方之花”、“海上明珠”，是中国最大的城市之一，也是中国最繁荣的经济、金融中心。上海的雅号别称众多，其中最著名的便是“魔都”和“东方巴黎”。

杭州美食主要以杭帮菜坐镇，从西湖醋鱼到龙井虾仁，从东坡肉到一品南乳肉，再从宋嫂鱼羹到西湖牛肉羹，几乎都是家喻户晓的经典名菜，更有众多文人墨客在杭州与诸多菜肴结下了缘分，流传出了许多故事。

百叶：是一种用豆精皮（上海称为“千张”）做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、味精葱花等作料，吃起来清淡爽口。

1、一说到上海的小笼，南翔小笼包自然是最有名气的，作为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。

2、擂沙圆，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。

3、口味属于甜味。油墩子。是上海的街头小吃。现在非常少见。蟹壳黄。因其形圆色黄似蟹壳而得名。擂沙圆。是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一。排骨年糕。是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。

4、当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃。南翔小笼南翔小笼驰名中外，已有百年历史。

5、上海梨膏糖梨膏糖是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。

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