长沙美食小炒大肠(长沙大肠图片大全)
今天给大家分享长沙美食小炒大肠，其中也会对长沙大肠图片大全的内容是什么进行解释。
文章信息一览：
- 1、猪大肠怎么炒最好吃
- 2、辣椒炒大肠的做法大全家常
- 3、炒猪大肠
- 4、酸菜炒大肠怎么做?
- 5、猪大肠怎么炒好吃
猪大肠怎么炒最好吃
洗净后放入碗中，加入玉米淀粉，高度白酒（50度以上），用手不停的搓抓5分钟。用水冲洗遍后沥水。冷水下锅，加料酒，青花椒一起焯水，煮约30分钟。炒锅中注入食用油，下大蒜，葱白煸炒。
今天我要分享的这二个肥肠的家常做法，也是我百吃不腻的做法，步骤不复杂，配料也简单，如果有喜欢吃肥肠的朋友，可以试试。
猪大肠洗干净后晾干水，切段，每块3~4厘米比较好，因为煮的时候会稍微回缩。加点盐，一点生粉，一点白糖，米酒，腌制备用 酸菜洗干净，切好备用。
捞出猪大肠，汤汁倒掉，放凉后的猪大肠切小段； 尖椒洗净、去籽，切成小块，泡红椒切圈，准备少许的胡萝卜片； 炒锅入油，肉热放葱花爆出香味，放入尖椒翻炒； 放入大肠翻炒，翻炒均匀后放入一勺酱油，翻炒均匀即可盛出。
操作： 肥肠头洗净，锅内烧水加料酒、姜、葱、肥肠头，煮熟后，捞出切成长条待用。郫县豆瓣、泡辣椒剁细。锅内下油少许把肠头放进去煸炒，同时加花椒、姜、葱至干香时起锅待用。
猪大肠做成“泡椒炒大肠”好吃，做法如下：主料：猪大肠300克、大蒜2瓣、生姜1块、泡椒20克。辅料：酱油适量、辣椒酱适量、油适量。步骤：大肠焯水备用。大蒜、姜丝、泡椒拥有炒香。加入辣椒酱，炒出红油。
辣椒炒大肠的做法大全家常
肥肠切块 用盐，白醋和米水反复清洗脂肪肠 撕下脂肪肠中的细丝 在水龙头下反复冲洗 然后用八角茴香，姜，葱和胡椒粉去水，然后取出切成薄片。
做法 将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉（稍微多放一点）和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。
色拉油 适量 姜 适量 大蒜 适量 步骤 猪肚肥肠化开（买生的自己收拾干净煮熟）辣椒切段。热油炒香葱姜蒜。下入猪肚肠大火炒。加入酱油花椒料酒。添适量水炖一下。加入青椒大火炒，加蚝油，盐。
辣椒炒肥肠的做法 将肥肠洗净。放锅中煮开，将水倒掉，再加水放入八角，桂皮，辣椒，花椒煮熟。将煮好的肥肠切块。将青椒切块，蒜苗切寸段。锅放油加热，倒入青椒和蒜苗炒香，加少量盐，炒五分熟盛出。
青椒炒大肠的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 青椒一个清洗干净去除辣椒蒂和***后切成大小均匀的块状。space点击查看大图 请点击输入图片描述 熟猪大肠400克左右斜刀切成段备用。
青椒炒猪肠子做法 食材 青椒 40克 熟猪肠子 300克 淀粉 10克 葱姜蒜末 10克 蚝油 5克 盐 5克 方法/步骤 将青椒洗干净以后，先把里面的***和辣椒筋掏出来，然后用刀切成细丝。
炒猪大肠
1、洋葱切块，卤肥肠切段备用。起锅热油，下葱姜蒜花椒炒香。放入洋葱翻炒均匀。加入卤肥肠翻炒2分钟。倒入酱油翻炒1分钟。加入食盐及孜然粒翻炒均匀即可。
2、炒猪大肠锅盖闷一会就可以盛盘了，别炒太久了，不然老了，就不脆了。
3、具体操作 将肥肠洗净煮熟，细尾切去不用，切成5厘米长的段，放入沸水中煮透捞出控干水分。炒锅内注入油，待七成热时，下入大肠炸至金红色时捞出。
4、炒大肠的做法如下：工具/材料：猪大肠500克、青椒1个、红椒1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、葱花适量、食用油适量。
5、第八步：一分钟后把酸脆藕重新倒进去，继续翻炒，大概也是一分钟左右就可以了，炒猪大肠最好就是用大锅猛火炒，炒出来的猪大肠才爽脆， 第九步：最后倒入小半碗水淀粉给它翻炒均匀就可以出锅了。 第十步：制作完成出锅装盘。
酸菜炒大肠怎么做?
步骤1 猪肠去掉肥油，用面粉、盐抓洗几次，冲洗干净。锅中加水，防水猪肠，放点料酒、姜片，水开焯水2分钟，捞出洗净，切小块备用。步骤2 酸菜洗净，切小块。步骤3 锅中下酸菜，先炒干水分，炒熟，捞出备用。
酸菜掰出洗干净，泡5分钟。洗干净的酸菜切碎。蒜苗和小米椒洗好分别切段。锅里放油，把小米椒和蒜苗放锅里炒。倒下酸菜翻炒两分钟。然后倒入卤猪大肠翻炒一分钟即可。
泡椒酸菜炒猪大肠的做法 将猪肠及咸酸菜洗干净沥干水，拍些姜末及蒜末备用。猪肠切件后加入姜未、白酒、胡椒拌匀腌5分钟。咸酸菜抓干水切好。热锅倒入咸酸菜慢慢烘干。
大肠（这里是大概一斤六两，洗好后，用一大勺小苏打粉腌半个小时，酸菜（这里大概七两，分量其实可以按个人喜好），姜片，蒜片，干辣椒（切段） 煮开一锅水，倒入两大勺料酒，将大肠沥干水后放进去过一遍。
酸菜用清水浸泡30分钟 酸菜切小块。大葱切段。
猪大肠怎么炒好吃
我们可以再拿出一把小刀，用小刀把大肠剪开，将大肠里面的肥油撕下来，这些肥油的味道是很重的，把它撕掉味道会好很多。
肥肠炒脆藕 食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。 制作的方法与步骤 第一步：准备3斤左右的肥肠，也就是猪大肠。
主料：猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜。
猪大肠的做法：清洗。大肠一副，按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅，给葱段姜片高度白酒，烧开煮5分钟关火捞出来，趁热用凉水冲洗到自然温度。
关于长沙美食小炒大肠和长沙大肠图片大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于长沙大肠图片大全、长沙美食小炒大肠的信息别忘了在本站搜索。
