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重庆担担挑美食(重庆担担面)

重庆美食 8个月前 (02-08) 83

本篇文章给大家分享重庆担担挑美食，以及重庆担担面对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、担担面是成都比较有名的特产了，担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

2、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

（图片来源网络，侵删）

3、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃。属于川菜系。该菜品起源于自贡市，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

4、担担面担担面是自贡著名的地方传统面食小吃，2013年入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

5、四川担担面吃起来口感麻辣咸香，非常好吃。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。由来担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。

（图片来源网络，侵删）

1、重庆排名前十的小吃有红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。红油抄手红油抄手是四川地区的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

2、酸辣粉：酸辣粉是重庆的一种传统小吃，以红薯粉为主要食材，搭配酸辣的调料，口感滑爽，酸辣可口。抄手：重庆抄手是一种以猪肉、虾仁等为馅料，用面皮包裹后煮熟的特色小吃。

3、重庆酸辣粉是重庆人最爱的小吃之一，手工制作的主粉为红薯粉，粉丝劲道弹牙，口味麻辣酸爽，素有天下第一粉之美名。

泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝名菜。牛蛙肉质肥美鲜嫩，色泽红亮，味道咸鲜，泡椒香气浓郁，与酱香的结合让牛蛙吃起来更是回味无穷。

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

重庆特色美食排行榜前十名是重庆小面、重庆酸辣粉、吴抄手、江津米花糖、白市驿板鸭、陈麻花、烤脑花、合川桃片、鸡丝豆腐脑、炸洋芋等等。重庆小面重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。

重庆十大必吃美食：重庆小面、火锅、酸辣粉、毛血旺、豆花饭、辣子鸡、万州烤鱼、抄手、黔江鸡杂、山城小汤圆。

重庆必吃的十大美食有鱼香肉丝、酸辣粉、水煮肉片、泉水鸡、辣子鸡、酸菜鱼、回锅肉、水煮鱼、毛血旺、重庆火锅。

关于重庆担担挑美食，以及重庆担担面的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。