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杭州秋记美食-秋记食店

杭州美食 3个月前 (07-14) 58

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1、中秋节别名以及其他各种习俗自古至今月圆人团圆几字一直印在人们脑海中，无论是宋代苏辙的离别一何久，七度过中秋，还是唐代白居易的西北望乡何处是，东南见月几回圆。

2、重阳节要吃重阳糕和重阳米果。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。

（图片来源网络，侵删）

3、中秋节的来历中秋节是我国一个古老、传统的节日。每当此时，合家团聚，其乐融融。关于中秋节的来历，其说法很多，且又多有趣味。早在三代时期我国就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中，周代每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。

4、据史籍记载，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，节期为农历即阴历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因这个节日在秋季和八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“仲秋节”；又有祈求团圆的信仰和相关节俗活动，故亦称“团圆节”、“女儿节”。

1、至今人们在儋州“东坡书院”瞻仰东坡居士的雕像时，都会自然而然地想起苏东坡与端午节和儋州粽子的渊源关系。有人说，这些美食珍品遍布他到过的大江南北，可以说是贬到哪儿，就吃到哪儿，最后吃出了一部《舌尖上的大宋》。

（图片来源网络，侵删）

2、话说东坡先生这个蜜酒，喝过的人基本都跑不了闹肚子这个下场。就是讨了方子去，也是做一次就放弃了，可想而之东坡先生酿的蜜酒估计不是什么好喝的东西，但而后发展出的蜜酒却成了宋代名酒之一。苏东坡不只吃得精还吃得雅，并且还善于从吃喝来揶揄人，最牛的是，调戏了好友还能调戏得流传千古。

3、东坡肘子：宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。

4、苏轼曾品尝如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。东坡肘子：历史渊源：宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。

5、可谓是“腹有诗书气自华，舌尖味蕾乐无涯”的典范。后世之人，只要提起苏东坡，便会想起他那“吃货”的美名。他用自己的美食情缘，为中华饮食文化谱写了浓墨重彩的一笔。或许，在那个遥远的宋朝，苏东坡早已与美食结下不解之缘，成为了一位名副其实的“吃货大咖”，留下了无数令人回味的美食***。

6、苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。舌尖上的“东坡” 东坡肉世人皆知“东坡肉”，殊不知这道美食横空出世，全仰赖苏公坚定地走群众路线，才得到了境界的升华。宋人周紫芝《竹坡诗话》说，苏东坡最喜欢吃猪肉。

大闸蟹苏州阳澄湖的大闸蟹可以说是在全世界都非常有名，有很多人是慕名而来，每到秋季螃蟹最为肥美的时候，来品尝一下苏州的大闸蟹。生煎包生煎包是苏州常吃的一种小吃。外表的造型和我们平时吃的包子很像，只是放在锅里面煎熟的，吃起来外皮酥脆，里面的馅料也特别香。

苏州豆腐干苏州豆腐干口感香醇、色泽诱人，选用上等黄豆为原料，经过多道工序精制而成。其外皮金黄酥脆，内里鲜嫩可口，是苏州人最爱的休闲食品之一。阳澄湖大闸蟹作为苏州最著名的美食，阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉。其肉质鲜嫩、膏脂丰满，独特的口感令人回味无穷。每年蟹季，吸引了无数食客前来品尝。

苏州酱排骨、姑苏糕团、红烧带鱼、狮子头、糟鸭、咸鸭蛋、松鼠桂鱼、蟹粉小笼包、天目湖砂锅鱼头、香酥鸭苏州酱排骨：这是苏州的传统名菜之一，选用优质的猪肋骨，经过腌制和炖煮，口感酥软，酱香浓郁。

吴门状元：这是一家有着百年历史的老字号餐厅，以传统的苏菜为主打，口味地道，特别推荐他们的糖醋排骨和东坡肉。平江路小吃街：位于苏州古城区的平江路上，这里有各种各样的小吃摊位，包括糖藕、糖醋鱼片、鸭血粉丝汤等，是品尝苏州特色小吃的好去处。

苏式月饼：苏式月饼与广式月饼不同，它的皮薄馅多，口味偏甜，有的还会加入桂花、玫瑰等香料，是苏州的传统点心。松鼠桂鱼：这道菜以其外观独特、色彩鲜艳而得名。鱼肉经过特制的调味料腌制后，外皮酥脆，肉质鲜嫩，酸甜适口，是苏州菜的代表之一。

推荐美食：申城特色爆鱼、余暨大饼店、黄富兴糕团、周妈妈香粽店、张记大饼店、赵天禄、老街汤团【十全街】要说苏州的美食聚集地，十全街绝对拥有姓名。十全街，原名“十泉街”，因乾隆皇帝自号“十全老人”，在其南巡驻跸于带城桥下塘之时，地方官员将“十泉”改为“十全”。

1、高百丈，浮云为之盖。仙人欲来，出随风，列之雨。吹我洞箫，鼓瑟琴，何訚訚！酒与歌戏，今日相乐诚为乐。玉女起，起舞移数时。鼓吹一何嘈嘈。从西北来时，仙道多驾烟，乘云驾龙，郁何务务。遨游八极，乃到昆仑之山，西王母侧，神仙金止玉亭。来者为谁？赤松王乔，乃德旋之门。

2、描写美食的诗句苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

3、关于饮食文化来源的诗句白居易《寄胡饼与杨万州》胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。” 苏东坡，：“开心暖胃闲冬饮，知是东坡手自煎。

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