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北京美食宫廷馒头(宫廷馒头有连锁店吗)

北京美食 8个月前 (02-03) 84

文章信息一览：

开花馒头的做法 ≮美食原料≯ 面粉（发成大酵面）1250克，面肥550克。白糖375克，碱（加水溶化）25克。≮美食做法≯ 取3/5的面粉放入容器，加面肥和清水拌和均匀，调成较硬的面团，静置发酵，要发足一些。

西陵行宫的小窝头完全承传宫廷做法，十分讲究。

（图片来源网络，侵删）

Hello！我是养生girl爱的枣糕。红枣的营养价值有多高，大家都耳熟能详。做成的枣糕更是“满汉全席”中汉族糕点之一，曾经也是清朝宫廷御用点心，其味香远，入口丝甜。

轻松做馒头的做法 1，前期。水融化酵母后和其它前期材料混合在一个大碗里，用筷子搅拌均匀即可。加盖（里面需要至少2倍的空间给于发酵），常温下静置半天（约3-4小时）或入冰箱冷藏一晚上。

面食馒头（小麦*3+水）三国时期蜀国丞相诸葛亮七擒孟获，平定南蛮后，过江受战死冤魂之阻。只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵。因不忍用人头祭祀，便杀羊宰猪包成面团，投入水中以示供奉。

（图片来源网络，侵删）

玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。

1、准备工作首先，我们需要将玫瑰花瓣用清水洗净，然后晾干备用。接着，将面粉和酵母混合在一起，加入适量的清水和白糖，揉成面团，放在温暖的地方醒发。

2、玫瑰花馒头的做法用料紫薯 75g 牛奶 100g 水 85g 干酵母 3g 中筋面粉 310g 做法 75g紫薯先上锅蒸熟。然后切成小块，倒入料理机里，再加入100g牛奶。启动蔬果模式，搅打成细腻的紫薯泥，备用。

3、紫薯泥加入面粉酵母粉白糖揉成团在揉个白面团醒发二倍大搓条。切小节。分别擀成宽条。在二条白色一条紫色像辫辫子一样。在卷起。玫瑰花就做好。二次醒发二十分钟左右开火水开蒸十五分钟左右。

4、面粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面团里。

5、抹茶味玫瑰花馒头的做法除了水粉类全放一起。用根筷子，水一变加一边搅拌至碗底看不到干粉。水要慢慢加。面团揉到光滑放温暖处发酵2倍大发酵好的面团拿出排气，拿一部分分成剂子7个，擀成薄片。

1、宫门口馒头：就是为了它来的北京，北京人的碳水天堂，哪个都好吃，一个也不踩雷，我最喜欢入宝粘豆包、贝勒红豆卷和枣糕。

2、昨天路过劲松大厦，发现一层底商有一家宫门口馒头店，随即买了几样红豆卷和贴饼子。回家跟朋友们一聊，感情这宫门口馒头在京城还小有名气，还有创始人店。

3、没有。宫门口的馒头店是一家网红铺，位于北京市莲花池东路小马厂附近，在长春市并没有直销店铺。

4、三环。根据查阅百度地图资料，宫门口总店在三环木樨园桥西，交通便利。宫门口的馒头铺创始人店，位于虎坊桥香厂路，名声传万里，声誉很大。

1、冰糖葫芦冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

2、宫门口馒头：就是为了它来的北京，北京人的碳水天堂，哪个都好吃，一个也不踩雷，我最喜欢入宝粘豆包、贝勒红豆卷和枣糕。三元梅园：一家不在***内却小惊喜的小甜品店，本来冲着奶皮卷，结果被红豆双皮奶圈粉，广东人认证很好吃。

3、北京特色美食小吃有炸酱面，北京烤鸭，驴打滚，豆汁，豌豆黄，凉糕，青团，腊八粥，爆肚等等，炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一在北方，人们都以面食为主，比如北方人喜欢吃的馒头包子饺子馄饨。

专门卖馒头的一家店，平时下班5-6点经过的时候没什么人，上个星期六下午经过的进修排队，10多号人，都是大爷大妈的居多。面饼有嚼劲，撕开吃的话一层一层的，味道还不错。喜欢嚼的人来说这个不错的。

高记中和馒头。北京简称“京”，四个中央直辖市之一，全国第二大城市，境内的高记中和馒头卖高泽鹏杠子馒头，店铺地址：北京市怀柔区迎宾中路。

护国寺小吃是个好选择，豌豆黄，糖火烧，奶油炸糕，豆汁，焦圈，炒疙瘩，牛肉饼之类的几十种小吃足够选择了，最好去护国寺街的大店，更有保障而且品炸，馓子麻花，北京年糕，北京酥糖，缧丝转，稻香村等。

听说这个鼓楼的馒头特别好吃，我特意去排了两个小时的队才买到，确实好吃。确实是白，估计用的面比较好。

北京***“鸦儿李记”的馒头好吃又大还不贵，北京“鸦儿李记”各分店都有。

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