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火焰美食上海-火焰美食上海地址

上海美食 3个月前 (07-06) 42

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文章信息一览：

1、生煎，也叫生煎馒头，流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，也是上海最有烟火气的小吃之一。特点：皮酥、汁浓、肉香。面粉裹着鲜肉和肉皮冻，用平底锅油煎撒上葱花和芝麻，香气扑鼻。这便是一枚生煎的巅峰时刻了。

2、锅贴牛肉锅贴是金陵八绝之一，在苏州慢慢发展成为人们喜欢的一种早点形式，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金***后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。

（图片来源网络，侵删）

3、南昌拌粉南昌拌粉是江西南昌的特色小吃，特色就是滑，香，咸，一嗦就是一大口，吃完嘴里辣咸辣咸的，就想喝点肉饼汤。

4、一块豆腐，店如其名，这是一家靠豆腐得人心的养生菜，店内的大部分菜肴都是由豆腐做成的，但是每一都菜都有不一样的风味。餐厅是中式风格，一走进门，就看到大红灯笼、雕花格窗这些中式元素，店员们也是身着汉服，很是典雅。

5、女孩子幽默夸美食的俏皮话（篇一）是谁的小嘴儿在吧唧吧唧吃个不停呢？oh是我自个儿。人间烟火气，最扶凡人心。味道里都是满足，酒里有故事，故事里有你我。投递喂食的快乐碎片好好爱这热气腾腾的人间想把甜味分享给你。朋友圈就是个坑，晒多肉，有人管你要。

（图片来源网络，侵删）

6、最暖心的撩人情话短句1 最自私的，也是最暖的一句话送给你。你是我的。你当无敌美少女这么久了，给他人一点生路吧，来当我的太太好不好？我的心思很好猜，除发大财就是想你。见色起意也好，一见钟情也罢，反正我就是喜欢你，没有道理的喜欢你。

1、烹饪技巧注意！ 1 油稍微比平时菜要多。2 不能用大火，很容易烧焦的哦。3 辣椒过下油就不会那么辣。4 水不能放太多，不然成水煮鱼了，哈哈。

2、熏鱼熏鱼虽然有个熏字，其实并不是熏制的，而是先油炸最后浸入卤汁入味的，此菜外焦里嫩，口感咸鲜味美。食材鲤鱼1条；油 3大勺；盐 10克；白糖 5克；料酒 1茶匙；酱油 1汤匙；葱3根；姜1块；蒜1个；花椒 2克；小茴香籽 2克；大料 2个；香叶 2片；桂皮 1块；白酒 20毫升；红辣椒 3个。

3、首先准备一条新鲜的青鱼，把青鱼洗干净之后放在案板上，把鱼的脊梁骨劈开之后去掉鱼头鱼尾和脊梁骨梁骨。然后把鱼肉切成条状，放入适量的盐和少量的花椒、葱姜。充分的腌制一段时间，然后把油锅烧热之后，再把已经腌制好的鱼块放入油锅中炸至金***后捞出，等到鱼块炸完之后再放入锅中热一下。

4、草鱼去头去尾取中段，纵切成1cm左右宽度的片锅中加水，白糖、陈醋、料酒、生抽、老抽、陈皮、丁香、八角、草果、山奈、甘草、蚝油少许一起煮沸，大约煮5分钟即可调味卤汁倒入碗中晾凉，然后放入冰箱冷藏2小时以上。待用鱼片加少许干淀粉拌匀，放入6成热的油锅中炸制。

5、老上海熏鱼的做法步骤调料大***，用料讲究，单有甜度的调料就有三种。青鱼切成5左右的片倒入碗中在碗里加入老抽30ml ，麦芽糖少许，盐，花雕，胡椒粉，拌匀，之后把鱼片倒入加入葱姜，拌匀。放冰箱一个晚上，中间记得翻面。

6、舟山熏鱼的做法步骤先把鱼放冰箱冷冻，一直冻硬，再取出来切1厘米厚片，因为冷冻过的鱼好切而不碎，而且肚子容易挖内脏，挖掉有内脏的鱼片，全部清洗干净然后放入葱段姜片料酒腌制4～5个小时或者过夜更好。腌制好后取出鱼片晾干水份备用。

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