长沙美食大虾火锅(长沙网红口味虾店)

文章信息一览：

• 1、虾火锅怎样在家做?
• 2、邵汇大虾火锅的做法和配料
• 3、五一广场附近好吃的饭店
• 4、长沙小龙虾店有哪些
• 5、王婆大虾是淡水虾还是海水虾
• 6、油焖大虾火锅做法?

虾火锅怎样在家做?

1、鲜虾剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。

2、首先把葱洗干净切段，姜洗干净切片。这是在把葱姜放入锅中，放入浓汤宝。然后在锅中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸。将涮料择洗干净。最后将涮料回刀，汤底煮鲜后开始涮料，享用。

3、将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。 将处理好的大虾洗净后控水。油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。

4、鲜虾去须去虾线洗净备用。 生姜切片，大蒜去皮切片，香葱切段备用。 火锅底料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，继续煮5分钟，使底料的味道充分溶解在汤中。

5、虾洗净，去须，背部开刀去虾线。锅内下色拉油，烧至六七成热时，将虾下入，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。

邵汇大虾火锅的做法和配料

虾，洗干净，开背，去除虾线。料酒，姜，一点点盐（我认为不加也行，因为后面会用到酱油），将虾煨十分钟。热油，将虾炒出红油，下藕片继续炒。炒熟，加半碗老汤，没有就水也可加酱油，糖。

鲜虾1斤、火锅底料适量、生姜3片、大蒜5瓣、香葱2根、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、蔬菜和其他配料（如豆腐、蘑菇等）根据个人口味添加 大虾火锅的做法： 鲜虾去须去虾线洗净备用。

茄汁大虾的做法 大虾煎去虾枪和须，用牙签从虾的第二节挑开挑出泥肠。用料酒腌制10分钟。热锅热油放入姜片。将虾码入锅内煎。看到虾变红色，翻面再煎熟。盛出虾。

一：鲁味油焖大虾 ①配料：鲜500克，八角1颗，番茄酱一大勺，盐，白糖，葱姜蒜各适量，火锅底料二两。②步骤：剪掉虾枪，虾嘴，虾须，虾脚，虾头里沙包挑出，从背部剪开虾壳，挑出虾线。

先调制蘸料，这是吃火锅的精髓所在。配料：花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。取一个干净无水的盆，放入花生酱300g，用勺子搅匀。分次加入等量的温开水，搅拌成均匀无颗粒的花生糊。

五一广场附近好吃的饭店

1、五一广场周围有许多提供大连老菜的餐馆，如大连饭店、大连渔民村饭店等。烤鱼：大连的烤鱼非常有名，以海鲜为主要原料，***用独特的烹调技巧和调料，味道鲜美。五一广场周围有许多提供烤鱼的餐馆，如大连烧烤、老船长烧烤等。

2、南宁饭店：位于南宁市江南区五一路2号，是一家以中餐为主的餐厅。这里的菜品非常丰富，包括南宁本地特色菜和粤菜、川菜等，口感鲜美，味道浓郁。

3、第一家要介绍的是水印湘汕海鲜餐厅。这家餐厅位于太原市迎泽区五一广场，是一家集湘菜、粤菜、海鲜于一体的餐厅。蟹黄包、清蒸大闸蟹、_蟹、蒜蓉粉丝蒸蟹等多种螃蟹菜品都能在这里吃到。第二家推荐的是绿茶餐厅。

4、锦宴楼－－－五一广场房地产交易市场斜对面。

长沙小龙虾店有哪些

1、湘江大码头 湘江大码头长沙小龙虾口碑最好的门店之一，虾尾、蒜蓉虾、罗氏虾都是店里的必点，门店比较大环境比较舒服。

2、阿宝剁椒蒸虾：位于长沙市岳麓区金星路180号，是一家以小龙虾为主打的餐厅。他们家的小龙虾***用了独特的剁椒蒸虾做法，口感鲜美，辣味浓郁。

3、天宝口味虾——虾身橙红，菜色油亮，口味既鲜香又***，最符合长沙人对小龙虾的期待。绝味罗小宝——除了小龙虾，天宝还吃得到个大肉多的罗氏虾！罗氏虾比小龙虾个头更大、肉质更紧实，一口下去，超级满足。

4、长沙小龙虾最有名的店有：天水阁、唐记虾王、太享口福、有间虾铺、彭律虾城。

王婆大虾是淡水虾还是海水虾

当人们在思考哪家王婆大虾好吃的时候，必须得提到信阳的“康成居”。“康成居”的大虾是以淡水养殖为主，每天定时拍打虾身，促进虾肉质地细嫩，而且选料严格，保证口感和营养。

对虾学名“中国明对虾”，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾（雌性），黄虾（雄性），海捕大虾。

大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

油焖大虾火锅做法?

1、从背部用剪刀剪一刀或者是两刀，剪两刀更容易入味。锅上火烧油，油温烧至七成热，倒入龙虾开始炸，切记只要炸十几秒就可以了，捞出备用。

2、准备食材：清水虾3斤；火锅底料1/4包；油焖大虾卤料包1包；生抽、老抽、蚝油适量；油、盐适量；啤酒大瓶；姜、葱段适量；干辣椒、花椒适量。虾子买回来先剪掉头部大概2厘米，会拽出来一团黑色的东西一定要丢掉。

3、锅留底油，放葱姜丝，料酒，盐，白糖，醋，高汤，下入煎好的虾煮开后用小火锅约5分钟，加味精炒匀，先将虾出锅码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。特点：“油焖大虾”使用的主料是“对虾”。

4、将虾放在干净的`水中清洗，并用刷子刷干净虾体。准备好配料，把姜切片。将葱切成段。

5、大火热油。待油七八成热、冒烟时，放入姜丝葱片干辣椒煸香。然后倒入大虾翻炒。不需要太频繁的翻动，待一面虾皮略焦变红时再翻动至另一面。期间加入少量酱油和盐调味。

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