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出差北京美食-到北京吃的美食攻略

北京美食 3个月前 (07-03) 38

接下来为大家讲解出差北京美食，以及到北京吃的美食攻略涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

北京豆汁。老北京人爱吃的早餐，豆汁配焦圈，那可是情怀。记得刘心武在《钟鼓楼》中写道：“老北京们将它视为最廉价物美的热饮，许多人简直是嗜之入迷。……便是真想马上喝到一碗热豆汁儿！”。

北京豆汁北京的豆汁是北京非常有名的一种特色小吃。地道的北京人从小到大几乎都会喝豆汁，他们认为豆汁是最营养、最有特色的一种小吃。然而，如果外地人去北京旅游尝试豆汁，他们可能会发现这种饮品并没有像北京人描述的那样美味。豆汁口感酸酸的，对于不熟悉它的人来说，确实难以接受。

（图片来源网络，侵删）

去北京游玩，自然要尝试当地的烤鸭、炸酱面和豆汁等美食。大多数游客对烤鸭和炸酱面情有独钟，但北京豆汁却往往让人难以接受。外地人尝试后可能会抱怨：太难喝了。北京豆汁是老北京人的一种传统饮品，其独特的发酵味道，酸馊中带着特殊的酸味，第一次尝试的人可能会误以为是变质了。

无论是凉拌还是干拌辣椒面都十分美味，这个相对来说也是两极分化的一种美食。童子蛋。童子蛋外表看上去与普通茶叶蛋无异，但其制作方法和过程让一般人难以接受，所谓的童子蛋就是以小孩尿液煮成，是浙江东阳地区的传统小吃。而且童子蛋价格比茶叶蛋贵出一倍，还常常供不应求。

老北京炒肝儿炒肝儿是北京的传统小吃之一，主要由猪肝、猪肠等制成，口感鲜美。东来顺饭庄是北京非常有名的炒肝儿店，位于前门大街，这里的炒肝儿味道正宗，深受游客和当地人的喜爱。老舍茶馆老舍茶馆不仅是品茶的好地方，也是体验老北京文化的窗口。

（图片来源网络，侵删）

张记酱肉火烧位于前门大街，是一家有着悠久历史的小吃店。这里的酱肉火烧肉香浓郁，火烧皮酥软，价格亲民，是北京小吃的代表之一。庆丰包子铺庆丰包子铺是北京非常有名的包子店，以前门为起点，现在已经在全北京开设了多家分店。这里的包子种类繁多，口味地道，价格实惠，是早餐的好选择。

四季民福烤鸭店作为北京知名的烤鸭品牌，四季民福的石景山分店以烤鸭皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。搭配特制酱料，口感丰富，是体验北京烤鸭文化的理想之地。海底捞火锅（石景山店）海底捞以其卓越的服务和丰富的菜品在石景山店赢得了高度评价。

老北京炸酱面 - 作为北京的传统美食，炸酱面在顺义也有不少老字号店铺，如“老北京炸酱面大王”等，这里的炸酱面味道地道，是体验北京风味的绝佳选择。西餐 - 顺义区的西餐厅也很有特色，例如“蓝调小镇”等，提供牛排、意面、比萨等多种西式美食，环境优雅，适合家庭聚餐或者约会。

1、北京烤鸭烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。

2、糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制作时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，很适合老年人食用，也是北京人常吃的早点之一。焦圈焦圈是一种老北京传统的特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特，深受男女老少的喜爱。

3、北京烤鸭。世界著名的北京美食，吃的时候，烤鸭会片成薄片，夹几片烤鸭，几根葱丝，几根黄瓜丝，蘸点甜面酱，用薄饼卷起来，美味无比。老北京铜锅涮肉。北京人喜欢吃涮锅，老北京铜锅涮肉的特点就是用铜锅炭火，清汤锅底可以保证羊肉本身的鲜美，讲究肉质细而无膻味，食材新鲜。

4、北京有什么特色美食小吃糖葫芦。北京糖葫芦是当之无愧的北京“甜食之王”，嘎嘣一口咬上去，甜中裹着酸，***着我们的味蕾。现在常见的有扁扁的去核糖葫芦、山药豆糖葫芦、核桃仁糖葫芦、豆沙糖葫芦、各种水果糖葫芦。

5、北京烤鸭，烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，制作十分讲究，一定要用果木炭火烤制，烤出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“天下美味”。

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