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美食推荐长沙牛腩-长沙牛肉餐厅

长沙美食 3个月前 (06-22) 41

接下来为大家讲解美食推荐长沙牛腩，以及长沙牛肉餐厅涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

第1步、牛腩加入老抽盐腌制十五分钟。第2步、锅中烧水，水开。第3步、下入牛腩焯水。第4步、水开，煮五分钟左右。第5步、起锅放油。加入姜蒜葱段，冰糖爆炒。第6步、下入牛腩加入老抽翻炒。这里需要多炒一下。第7步、加入少量的水。水开转砂锅。第8步、转砂锅焖。第9步、大火煮开。

第1步、备好食材：牛腩清洗干净，切成块状，姜片备用。第2步、陈皮，香叶，八角清洗一下备用。第3步、锅内加水，放入牛腩，姜片，黄酒焯水煮两分钟。第4步、焯好的牛腩备好。第5步、热锅冷油，下入姜片煸香。

（图片来源网络，侵删）

牛腩切块，下锅焯一下水，再捞起来。八角、桂皮、山楂用清水浸30分钟，土豆、胡萝卜切成滚刀块，生姜和蒜头切片待用。热锅后倒入比平时炒菜稍多一些的油，把土豆、胡萝卜块放入稍煎至表面焦黄即可。另锅热油，先将八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味，然后加入牛腩小炒片刻。

1、长沙是一个有很多美食的城市。超过一半的游客来这里是因为他们想吃这里的美食。这个小编就给大家说说长沙坡子街值得推荐的美食店。坡子街西起湘江大道，东至黄兴南路，全长640米。周围是步行街区和太平街老街，有很多地方可以逛，可以吃，可以玩。

2、橘子洲是位于中国湖南省长沙市湘江中的一个狭长的沙洲，是一处著名的旅游景点。长沙作为湖南省的省会城市，不仅拥有丰富的文化遗产和自然景观，还以其独特的湖南菜（湘菜）闻名。

（图片来源网络，侵删）

3、在长沙做过攻略的朋友一定都知道这样一个地方，那就是坡子街。你要去坡子街做什么？当然，我想吃。这个小编就给你讲讲这里的美食。：长沙坡子街特色美食小吃店有哪些姐姐姐姐面馆从湘江中路一过坡子街牌楼就能看到姐姐姐姐面馆在右手边。Sis是长沙老字号。每天，店里人来人往。而且还是24小时营业。

4、长沙是最近兴起的网红城市，来到长沙除了去打卡网红景点和网红美食以外，长沙地道的美食也是一道亮点。除了太平街，长沙还有一个具有一千多年历史的古街，它就是坡子街。那么坡子街有什么样的美食非常的吸引人呢？肆姐粉面馆从湘江中路一迈过坡子街的牌坊，就可以看到右手边的肆姐面粉店。

5、坡子街五大必吃美食：肆姐小炒黄牛粉、向群锅饺、新华楼糖油粑粑、彭记肉丸汤、罗记臭豆腐。肆姐小炒黄牛粉。肆姐粉面馆是坡子街的招牌美食店，这里的粉可以说是非常具有长沙风味的，没有尝试过的外底游客一定要好好品尝。向群锅饺。

6、坡子街美食推荐肆姐小炒黄牛粉。肆姐粉面馆是坡子街的招牌美食店，这里的粉可以说是非常具有长沙风味的，没有尝试过的外底游客一定要好好品尝。店里最出名的就是小炒黄牛粉，大块的牛肉加上浓浓的猪油香，吃起来非常满足。向群锅饺。

1、牛腩切大块，入沸水中氽水备用；胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切块。炒锅热油，下入牛腩翻炒片刻。加入足量的水没过牛肉，大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时。加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟后，加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅。

2、第1步、牛腩肉洗净切块。第2步、用清水泡出血水，期间多换几次水。第3步、准备葱花，姜片，调料放入调料蛋备用。第4步、土豆，胡萝卜切块泡入清水中备用。第5步、把泡好的牛肉控干水分，冷水上锅，煮开后倒掉煮肉的水，用清水冲干净肉上的浮沫。

3、加入椰浆：当蔬菜和牛腩都炖得差不多时，加入椰浆，根据个人口味调整咖喱的浓稠度。最后调味：尝一下汤汁的味道，根据需要调整盐量。如果喜欢更浓郁的咖喱味，可以适量添加咖喱粉或咖喱块。收汁：开大火收汁至汤汁浓稠，牛腩和蔬菜都裹上咖喱汁。

4、出锅装盘：最后撒上青红椒丝增加色彩，将咖喱牛腩装盘，热腾腾的咖喱牛腩就可以享用了。小贴士：牛腩选择带有一定肥肉的部位，炖煮后更加鲜美。咖喱粉的选择也很重要，不同品牌和风味的咖喱粉会带来不同的口感。炖煮过程中要注意火候，避免烧干，可以适时添加水分。

5、牛腩还可以用卤料包用高压锅抑止45min之内。接着起锅烧油。油烧放入蒜姜爆香。添加牛腩翻炒，加入适量凉水或者凉白开水，酒酿，烧开。接着添加圆葱，添加三块咖喱酱，搅拌烧开，盖紧再焖煮min。

1、用沙果怎么做果酱？第一步将沙果洗净后，先用刀在沙果头尾绕上一圈，切去沙果的蒂和杆；然后将沙果对半切开，用有尖头的小茶匙挖掉果核和硬壳。这个过程有点繁琐，但为了美味的果酱还是值得的，大家可以打开一部电影或者电视剧边看边弄。

2、牛肉丸子是很常见的一种小吃，尤其是在过节的时候，丸子有的地方也叫做圆子，因为是圆圆的，所以丸子的寓意也很好。丸子其实也很好做，只要准备好食材，丸子所需要的食材也不仅仅是肉，还可以添加其他的调味料，这样做出来的丸子才会更加好吃。

3、翻炒均匀，加入鸡精调味即可。烹饪小贴士：做这道菜用较脆嫩的***芯的帮部口感最好，也就是***前端没有叶子的部位，把大***外面扒去几层菜的外帮即可；鱼香口味的做法，主要是掌握好芡汁料的比例。事先把鱼香汁准备好很重要，省得临时往里面一样一样加调料，***炒得过熟。

关于美食推荐长沙牛腩，以及长沙牛肉餐厅的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。