深圳美食小米点心-深圳小米总店地址

文章信息一览：

• 1、小米发糕的家常做法是什么?
• 2、蒸制小米发糕的实用方法有哪些?
• 3、小米发糕有什么比较好的做法推荐?
• 4、小米蒸糕的制作方法有哪些?
• 5、小米发糕怎么做简单又好吃?
• 6、怎么做简单有好吃的小米发糕?

小米发糕的家常做法是什么?

1、小米红枣发糕 准备材料 小米120g、面粉170g、白糖20g、水150g、鸡蛋一个、酵母2g、红枣适量、芝麻适量 制作步骤 小米需要洗净提前浸泡两小时以上，然后加入鸡蛋和清水放入破壁机搅打成细腻的米糊。 打好的米糊最好过筛一遍，加入面粉酵母白糖搅拌成面糊，发酵至两倍大。

2、小米发糕的做法松软又好吃 我很喜欢吃小米发糕，以下是我总结的小米发糕松软又好吃的方法： 准备好做发糕要用的材料 小米和其他材料一起搅打细腻。 碗里放酵母和面粉搅拌均匀。 盖保鲜膜进行发酵 大火蒸20分钟焖5分钟。 取出晾凉脱模，切成片。

3、这个小发糕的做法也非常简单，它是把小米提前浸泡后，加入鸡蛋和牛奶用料理机打成米糊，再放入蒸锅中蒸，这样制作而成。这样做的发糕暄软好吃，特别的营养。下面是它的具体做法，喜欢的朋友可以进来看一下。

4、小米发糕要做得松软，发酵的时间要够，下面是具体做法：准备材料：小米一碗，牛奶一碗半，干酵母5克，白砂糖一大勺，红枣适量 准备好的小米常温浸泡三个小时备用。小米泡好后沥干备用。将沥干水分的小米放入粉碎机中，加入牛奶打成米浆。打开粉碎机，放入白糖和干酵母搅拌均匀。

5、小米发糕的做法 大起面的做法 面粉500克、10克酵母加300克水和成面团 在温度25～30度下醒发两个小时（我是放在泡沫箱里醒发的，过去只一直听说效果好没试过，这次一试果然是好，面团很快就发好了。

6、小米称重，放入研磨机中。启动研磨机磨成粉状。（也可以直接买，注意是100%纯小米磨的粉奥）。将小米粉倒入大碗中，加入100克开水（刚刚烧开的热水）并快速用刮刀拌匀，将小米粉烫熟。等小米面糊冷却到温热的时候，加入细砂糖。加入面粉。（平时用的面粉就可以）。加入干酵母。

蒸制小米发糕的实用方法有哪些?

1、第1步、小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。（也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行）第2步、把所有材料放一起，加1勺白糖2克酵母。第3步、搅拌到无干粉。第4步、揉成光滑的面团，进行发酵。第5步、现在天热，大约40分钟就发成这个样子。揉3，5分钟。

2、小米红枣发糕 准备材料 小米120g、面粉170g、白糖20g、水150g、鸡蛋一个、酵母2g、红枣适量、芝麻适量 制作步骤 小米需要洗净提前浸泡两小时以上，然后加入鸡蛋和清水放入破壁机搅打成细腻的米糊。 打好的米糊最好过筛一遍，加入面粉酵母白糖搅拌成面糊，发酵至两倍大。

3、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。特点：暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味。

4、准备好的小米常温浸泡三个小时备用。小米泡好后沥干备用。将沥干水分的小米放入粉碎机中，加入牛奶打成米浆。打开粉碎机，放入白糖和干酵母搅拌均匀。将做好的米浆放入盆里，盖上保鲜膜放在温暖处发酵两小时左右。发至5倍大，出现蜂孔即可。

小米发糕有什么比较好的做法推荐?

1、小米红枣发糕 准备材料 小米120g、面粉170g、白糖20g、水150g、鸡蛋一个、酵母2g、红枣适量、芝麻适量 制作步骤 小米需要洗净提前浸泡两小时以上，然后加入鸡蛋和清水放入破壁机搅打成细腻的米糊。 打好的米糊最好过筛一遍，加入面粉酵母白糖搅拌成面糊，发酵至两倍大。

2、小米粉：200克 中筋面粉：100克（用于增加糕点的韧性）酵母粉：5克 白糖：80克（根据个人口味调整）温水：适量（用于调节面糊的稠度）油：适量（用于抹模具）做法步骤：酵母水准备：将酵母粉倒入小碗中，加入适量的温水（大约35-40℃），搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母完全溶解并开始起泡。

3、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。特点：暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味。

小米蒸糕的制作方法有哪些?

1、温水：适量 红枣、葡萄干或其他干果：适量（可选）制作步骤：发酵小米糊：将小米粉和糯米粉混合均匀，加入酵母粉和白糖搅拌，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到调成没有颗粒的糊状。糊状物的稠度要适中，不宜过稀或过稠。盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵1-2小时，直到体积膨胀并出现许多气泡。

2、小米放在大碗里，清水浸泡2小时。蔓越莓干切的小一点，然后加入1勺面粉拌均匀，其余的面粉漏勺漏掉。浸泡好的小米捞出，放入料理杯中，加入3个蛋黄。搅打成细腻的米糊，尽量多搅打一会儿，打得细腻一点。

3、小米蒸糕的做法 小米洗净提前2个小时冷水泡下。将泡好的小米用工具打成米浆。米浆不要太希，在打的时候水不要放多了，可以反复用的。将打好的米浆里打入一个鸡蛋、放入3克酵母、少许白糖、加入100克面粉搅成糊状。

4、小米蒸糕的家常做法 小米蒸糕的家常做法是怎样的 材料：面粉和小米粉各适量。面粉和小米粉过筛在盆中。油、白糖和鸡蛋放入盆中。用电动打蛋器打至蛋液变白至蓬松。加入过筛过的面粉和小米粉。用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒和干粉。倒入模具8分满震几下表面均匀。

小米发糕怎么做简单又好吃?

小米需要洗净提前浸泡两小时以上，然后加入鸡蛋和清水放入破壁机搅打成细腻的米糊。 打好的米糊最好过筛一遍，加入面粉酵母白糖搅拌成面糊，发酵至两倍大。 发酵好后用筷子搅拌排气，接着倒入模具里。 撒上芝麻，放上红枣碎，继续醒发15分钟，中火蒸35分钟，关火焖3分钟即可。

我很喜欢吃小米发糕，以下是我总结的小米发糕松软又好吃的方法： 准备好做发糕要用的材料 小米和其他材料一起搅打细腻。 碗里放酵母和面粉搅拌均匀。 盖保鲜膜进行发酵 大火蒸20分钟焖5分钟。 取出晾凉脱模，切成片。

小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。特点：暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味。

食材备好。（最好准备玉米面200克，小麦面200克总共400克为好）这样的配比放凉口感会更细腻，我这次做的发糕放凉后有点发硬。小米提前浸泡6小时。小米倒入料理机里，打入2个鸡蛋，加入200毫升牛奶打磨。搅打细腻的小米糊，倒入盆中，加入5克酵母，2勺白糖搅拌均匀。

第一步最先我们准备200克到300克的小米，洗干净后用温水泡浸2小时。时长类似时把小米中的水分倒出来，打进2个鸡蛋，再立即倒入破壁养生机，加200mL的纯奶，按蔬菜水果件，榨成小米浆。把榨好的小米浆立即倒入盆里，加4克的酵母菌，适量的白砂糖，喜欢吃甜的就多加一些，随后拌和至酵母菌溶化。

这个小发糕的做法也非常简单，它是把小米提前浸泡后，加入鸡蛋和牛奶用料理机打成米糊，再放入蒸锅中蒸，这样制作而成。这样做的发糕暄软好吃，特别的营养。下面是它的具体做法，喜欢的朋友可以进来看一下。

怎么做简单有好吃的小米发糕?

第1步、小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。（也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行）第2步、把所有材料放一起，加1勺白糖2克酵母。第3步、搅拌到无干粉。第4步、揉成光滑的面团，进行发酵。第5步、现在天热，大约40分钟就发成这个样子。揉3，5分钟。

小米红枣发糕 准备材料 小米120g、面粉170g、白糖20g、水150g、鸡蛋一个、酵母2g、红枣适量、芝麻适量 制作步骤 小米需要洗净提前浸泡两小时以上，然后加入鸡蛋和清水放入破壁机搅打成细腻的米糊。 打好的米糊最好过筛一遍，加入面粉酵母白糖搅拌成面糊，发酵至两倍大。

我很喜欢吃小米发糕，以下是我总结的小米发糕松软又好吃的方法： 准备好做发糕要用的材料 小米和其他材料一起搅打细腻。 碗里放酵母和面粉搅拌均匀。 盖保鲜膜进行发酵 大火蒸20分钟焖5分钟。 取出晾凉脱模，切成片。

小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。特点：暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味。

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