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重庆乌龟旁美食-重庆乌龟石头图片大全图片

重庆美食 4个月前 (06-16) 35

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文章信息一览：

可以，狗肉草龟汤非常营养，狗肉为热性，草龟为凉性，狗肉与草龟同食刚好可以中和为温性，对人身体健康，不过这两种都是非常有灵性的动物，能不吃还是别吃了。

．小儿遗尿：龟肉和狗肉各250克，煮烂吃。5．崩漏带下：乌龟放猪肚内煨熟，去壳，加盐少许，饮食。或龟板煅存性研末，每服3克，开水送下，日服2次。6．慢性肝炎早期肝硬化：先将海龟板数个加水煮成胶质，装瓶备用。每天1～2汤匙，加红糖适量，用陈皮9克煎水冲服。

（图片来源网络，侵删）

龟肉、狗肉各250克，加水炖烂食用。治小儿遗尿。龟肉250克，百合30克，大枣10枚，同煮汤食用。可治烦躁不安，心悸失眠。龟肉250克，胎盘一具（洗净切块），同煮汤食用。适用于阴虚潮热，盗汗，手足心热，气短，乏力等症。

乌龟豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。在中国，乌龟被视为滋补强身的食材，而豆腐则是高蛋白低脂肪的健康食品。将两者结合，不仅能够提供丰富的蛋白质和营养，还能带来温润的口感。

红烧乌龟红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法，适用于乌龟肉。首先，将乌龟清洗干净，切块备用。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入乌龟肉翻炒至表面变色。接着加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角和水，水量要没过乌龟肉。大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，乌龟肉熟烂即可。

（图片来源网络，侵删）

乌龟排骨汤【主要食材】：乌龟两只、排骨一根、姜片5片【调味料】：料酒1勺、食用盐适量【制做方法】：猪排骨一根洗净，剁成块，在滚水中氽去血水，再用清水洗净后放入锅里，加入适量的清水、姜片开始炖。乌龟宰杀好后，剁成块，锅中烧热油，把剁好的乌龟放入爆香，放点料酒除腥。

龟肉尤其是龟背的裙边部分富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以非常适合老年人滋补之用。龟的蛋白容易被人体所吸收，对促进健康有着重要作用。

特色：滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、便血等症。操作：将龟放入盆中，加热水（约40℃），使其排尽尿，然后剁去其头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟肉切块。

龟肉的营养价值是比较高的，龟肉里面含有大量的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁以及多种的维生素，同时这些营养物质还特别容易被人体所吸收。特别是靠近乌龟背的裙边部分，这部分的肉质含有大量的胶质蛋白，比较适合老年人食用，滋补效果比较的好。

红烧龟肉龟肉做成红烧龟肉特别好吃，在做的时候需要准备新鲜龟肉800克，生姜片，适量花椒，大葱，冰糖和枸杞子以及核桃，还有黄酒，都要适量准备一些，还要准备适量食用油和生抽蚝油。把准备好的归入清洗干净，控调水办准备好的核桃，肉研成细末，枸杞洗净以后备用。

【菜名2】烩乌龟蛋【所属菜系】满汉全席禽蛋类【制作做菜的原料，例如鸡，鸭，鹅，牛，羊，马，兔，猪，鱼，虾，菜，茄，瓜，蛋，豆等。更多..原料】乌鱼蛋。盐、味精是一种广泛应用的调味品，其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸，对人体健康有益。更多..味精、黄酒、醋、麻油、姜汁等。

盐水煮乌龟蛋【原料】乌鱼蛋【调料选用】盐、味精、料酒、葱花、姜末等。【制作及食用过程】（1）将乌鱼蛋一个一个洗净待用。（2）锅内放入少许油烧热、放葱花、姜末、乌龟蛋翻搅爆炒一下、放盐、料酒少许调料。放少许水待烧开后连汤汁倒入碗内即成。吃的时候只要撕开小孔吸食即可。

煮豆水是很好的天然养生保健品，不要丢弃，用干净密封瓶冷藏贮存，可以早晨取一勺加蜂蜜、温开水直接喝，口感香甜。也可煮粥、焖米饭、摊煎饼时加入。

小乌龟豆是一种美食，也是一种文化。这种豆子在中国南方十分常见，具有浓郁的地域特色。它是一种小而圆的豆子，呈淡绿色，口感鲜嫩爽口，常被用于制作各种菜肴。但它的含义不仅仅限于美食，而是代表着南方人质朴、淳朴、热情好客的文化传统。小乌龟豆在南方的民俗中也有特殊的含义。

这种小芋头我们又叫芋艿，由于保存期长，在江南几乎一年到头都可以吃到。我更是三天两头买，拿了煮面，炒菜饭，煮排骨粥又或者让它单独成为一道菜。今天要给大家介绍的就是我家最常用又快速做小芋头的方法，方法简便，营养美味，最重要的是节省时间。

乌龟1只（约500克）、黄豆100克。植物油50克、精盐3克、味精4克、鸡精4克、白糖1克、料酒20克、辣妹子辣椒酱5克、永丰辣酱5克、豆瓣酱4克、姜10克、香葱10克、蒜子10克、整干椒20克、桂皮、八角各5克、陈皮1克、香油3克、鲜汤500克。

乌龟肉猪肚汤：用料：乌龟肉、猪肚各200克。做法：（1）猪肚擦洗干净，切小块；乌龟肉洗净，切小块。（2）将龟肉与猪肚一齐放入砂煲里，加清水适量，用旺火煮沸后，再用文火煲2小时，调味食用。

把乌龟剁成小块儿备用。乌龟壳可以不用剁，保持它的完整性。乌龟冷水下锅，倒入适量的料酒去腥，焯水2分钟左右捞出清洗干净备用。五花肉清洗干净切成薄片，青椒，红甜椒，洋葱切成块儿备用。葱切成段儿，生姜切成片儿，八角3个，花椒适量备用。

将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿后，乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；炖煮至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。即可饮汤吃龟肉。

先准备好所需要的食材，将核桃肉研成碎末，枸杞洗净。将乌龟放入盆中，加热水约40度，使其排尽尿，将乌龟去头、足、龟壳和内脏。洗净切成肉块，将锅烧热，加入植物油烧至六成热，放入龟肉块反复翻炒。

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