上海美食贫瘠-上海美食知乎

文章阐述了关于上海美食贫瘠，以及上海美食知乎的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、上海是美食荒漠吗?为什么?
• 2、上海东西不好吃
• 3、上海的特色美食
• 4、中餐加盟哪家好
• 5、上海是中国美食荒漠吗?

上海是美食荒漠吗?为什么?

上海的美食没有得到足够的推广和宣传。上海的美食没有被有效地展示和传播给外界，而是被埋没在了繁华和喧嚣的都市生活中。比如，上海的本帮菜被认为是只有当地人才知道和喜欢的菜，没有打动外地人和外国人的菜。上海的小吃被认为是只有街边摊和小店才有卖的食物，没有进入高档餐厅和大型商场的食物。

中国每个城市还是有拿得出手的地方，个人觉得是一些商业化严重的地方导致的美食荒漠，我觉得上海的徐家汇商圈存在这样的问题。可以从以下几个方面来描述上海的徐家汇商圈存在“美食荒漠”的情况： 缺乏地方特色美食：徐家汇商圈内的餐饮业主要以国际品牌和快餐连锁店为主，很难找到地方特色的美食。

当然不是真的，其实每一座城市都有属于自己独特的美食，都有属于本地人难忘的回忆，如果外来的人员想要真正摆脱掉“美食荒漠”，找到符合自己饮食习惯的美食，请花费一定的时间和精力去寻找属于你的独特的口味。

上海，被誉为“东方巴黎”，夜生活丰富多彩。尽管网红食品层出不穷，但传统的上海早餐变得越来越难觅。小笼包源自无锡，白斩鸡属于绍兴，汤圆则是宁波的代表，让人不禁思考，上海的特色美食究竟是什么？这使得上海也被列入“美食荒漠”的行列。

上海之所以被称为美食荒漠，是因为不少网友觉得上海是“平价美食荒漠”，因为不少平价美食都藏在巷子里，刚来上海很难去找到实惠美味的快餐，没有土著帮忙很难找到心仪之选。

而口感和质量并不占优势。综上所述，徐家汇商圈在一定程度上体现了“美食荒漠”的特征，这主要归因于过度商业化导致的地方特色和创新精神的缺失，以及餐饮品质的不均衡。然而，这并不代表上海整体上是美食荒漠。实际上，上海有着许多极具特色的美食和餐馆，是中国餐饮文化的重要组成部分。

上海东西不好吃

1、很多上海中老年家庭，早餐以米饭为主，配上几道米饭配菜，健康、节俭、实惠。特别是最近猪肉价格上涨，猪肉包子的价格从5元提高到8元。煎饼馃子的价格从5元涨到5元，显示购买力明显下降。

2、第四名是南京。作为江苏省的省会，南京怎么会没有美食？有是有，比如秦淮八绝，鸡汁汤包、鸭血粉丝汤、盐水鸭、长江刀鱼等等。然是，挑剔的食客们却认为，南京这些美食都非常难吃。在多数人看来，南京除了麻辣烫，米线和火锅还有小笼汤包味道好以外，其它的都非常难吃。第三名是大上海。

3、最早的本帮菜源於浦东三林人，於清嘉庆光绪年间在上海老城区开设的饭摊，称作「铲刀帮」。1930年後，上海工商业快速发展，本帮菜的顾客变成以公司职员为主的新兴阶层，廉价菜在本帮菜中的比例开始下降。

上海的特色美食

1、生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬一口满嘴汤汁，带有芝麻及葱香味，非常好吃。

2、我推荐的上海特色美食除生煎包、蟹壳黄、小笼包、排骨年糕等，其它都值得一试。在选择餐厅时，可以参考评选结果、餐厅评分和菜品种类等因素，以便找到适合自己口味的餐厅。

3、元元生活小知识 2023-11-20 · 超过13用户***纳过TA的回答 关注 每个城市里都有那么几道令人着迷的特色食物，它作为当地人赖以生存的饮食，绝非只是三餐间填饱肚子那么简单，更多的是一种情怀。上海特色美食小吃有：生煎、小笼包、葱油饼等。

4、上海十大特色美食：上海梨膏糖。说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。排骨年糕。

中餐加盟哪家好

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老凯俚酸汤鱼有着很多特色的菜品，是一家能够满足消费者需求的中餐品牌，同时在贵阳的口碑是非常优秀的，很多加盟商都想加盟到这样一个品牌来。老凯俚酸汤鱼同样也是贵阳的非物质文化遗产。

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阿香米线始创于2000年，国内米线行业代表性品牌，由街边小店成长为门店覆盖全国的集团餐饮企业，旗下拥有直营与加盟两大板块，拥有阿香米线、激力鸡排、哚哚米线等多个品牌。阿香米线主打云南风味瓦罐米线，首创瓦罐餐具，其还原传统过桥米线的食用方法受到大众欢迎。

川湘食府已经将自己的加盟门店扩至到了全国各地，得到了好哥哥地方消费者的认可，具有一定品牌吸引力。名匠辣骨饭 名匠辣骨饭是一家成立于1990年的快餐品牌，具有一定的口味特色，在我国发展速度比较快。

上海是中国美食荒漠吗?

因此，在我心目中，上海便是一个美食荒漠。当然，上海的美食之路也还长，相信未来会有更多的美食新品种诞生，又或者有更多的餐厅为大众提供美味实惠的食物。但现实的现状是许多利益-driven的商家追逐短途利益，追逐网红和潮流，而高质量的健康的打造并不是他们的追求。

中国十大美食荒漠城市包括北京、杭州、深圳、上海、武汉、南京、天津、苏州、青岛和厦门。以下是各个城市的美食荒漠情况的详细描述： 北京：被誉为美食荒漠之首，一些游客和居民对北京的小吃如卤煮、炸酱面、烤鸭等持有批评态度，认为它们油腻、单一且缺乏特色。

中国的一些城市被一些网友戏称为“美食荒漠”，但这种评价很主观，并不代表所有人的观点。以下是一些被提及的城市及其美食评价： 北京：一些网友认为北京的小吃如卤煮、炸酱面、烤鸭等口味较重，缺乏特色，因此被列入美食荒漠的名单。

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