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长沙美食 4个月前 (05-23) 54

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长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。酱板鸭是湖南省著名的传统小吃，是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金***即成的一道美食。

长沙必吃十大美食有：常德酱板鸭、长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、长沙米粉、猪油拌饭、唆螺、刮凉粉、湘西糍粑、姊妹团子。

（图片来源网络，侵删）

红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。口味蟹长沙口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹，吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美，食客吃了都不忍放下筷子。

长沙十大特色美食为：长沙臭豆腐、口味虾、长沙米粉、姊妹团子、糖油粑粑、葱油粑粑、刮凉粉、湖南捆鸡、紫苏桃子、小钵子甜酒甜酒。长沙臭豆腐长沙臭豆腐的豆腐***用黄豆制成，卤水精髓在于浏阳豆豉，盐、香菇、冬笋和白酒、山栀子、香叶、花椒、八角等配料必不可少。

壹盏灯：长沙必打卡本土湘菜馆，就在国金IFS后面，店里的菜味道都还不错，就是会比较辣！11甜老虎辣酱：长沙人气敲旺的伴手礼特产，主要做各种好吃的辣酱的，配上长沙的包装礼盒，很适合送朋友长辈。

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湖南十大小吃：臭豆腐，姊妹团子，太平街牛肉粉，湖南米粉，长沙麻辣馄饨，油茶，姊妹团子冰粉，湖南臭豆腐，糖油粑粑，油炸鬼。

长沙是湖南省的省会，也是中国著名的美食城市之一。这里有许多美食值得一试，以下是一些不容错过的地方美食：毛氏红烧肉：这是湖南最著名的传统菜肴之一，以色泽红亮、肥而不腻、入口即化而闻名。它由猪肉经过多道工序慢炖而成，口感鲜嫩，香气四溢。

美食介绍长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。

长沙是湖南省的省会，也是中国著名的美食城市之一。这里有许多地方美食值得品鉴，以下是其中一些：毛氏红烧肉：毛氏红烧肉是湖南菜系的代表之一，以色泽红亮、肥而不腻、入口即化而闻名。长沙的毛家湾、毛家湘菜馆等餐厅都有提供正宗的毛氏红烧肉。

1、臭豆腐：长沙的臭豆腐是一道极具特色的小吃。它的外皮金黄酥脆，内里嫩滑多汁。虽然名字中有“臭”字，但其实吃起来并不臭，反而有一种独特的香味。通常搭配辣椒酱和蒜泥一起食用，辣中带香，让人欲罢不能。糖油粑粑：这是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米粉和红糖。

2、臭豆腐：长沙的臭豆腐是一道具有特色的传统小吃。它外表金黄，内里鲜嫩，虽然气味独特，但却让人回味无穷。经过油炸的臭豆腐外皮酥脆，内部则保持了豆腐的嫩滑，搭配辣椒酱、蒜泥等调料，口感更加丰富。糖油粑粑：糖油粑粑是长沙的传统糕点之一，以糯米粉为主要原料，外形呈圆形，色泽金黄，口感香甜。

3、龙脂猪血是指加工后的猪血特别嫩滑，犹如龙肝风脂一般美味，因此得名，是火宫殿必点小吃。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分可口。特别是在冬天，吃上一碗热气腾腾的猪血，能使周身暖和，五腑受用。

4、花卷：长沙的花卷是一种蒸制的面食，通常搭配咸菜、豆腐乳等食用。花卷柔软可口，咸香适中，是长沙人喜爱的传统小吃之一。黄焖鸡：这道菜以其浓郁的酱香味和鲜嫩的鸡肉而出名。黄焖鸡色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道深受长沙人欢迎的家常菜。

5、来吃口味虾和油炸馄饨的食客，车子可以从白沙路南排到白沙路北。 2 醋炒蛋从老板女儿出生的1985年，做到安塑路上顶顶有名的小村饭店，醋炒蛋好吃又实惠，老板把好味道归于好材料，比如土鸡蛋。

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