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上海美食简称-上海的美食名称

上海美食 5个月前 (04-30) 47

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1、、小绍兴鸡粥，作为最地道的上海小吃，创办于1947年，因为创办人和主要的操作师傅都是绍兴人，所以就取名“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥在当地人眼中，是非常受欢迎的。

2、我认为上海特色美食有：邵万生糟货在上海，敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的，除了邵万生大概也没别家了。老正兴本帮菜“正宗上海菜，首推老正兴”，一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。

（图片来源网络，侵删）

3、上海特色小吃有：蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子、上海梨膏糖、排骨年糕、枫泾丁蹄、虾子大乌参、南翔小笼包、薄荷膏等。

4、上海十大特色美食：上海梨膏糖。说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。

5、在上海这个大都市，到了吃饭时间，你可以选择去外滩上的一间米其林星级餐厅，你也可以选择去偏僻的小巷里寻宝，这两者都是不错的选择。但是作为上海生活的真正精髓，还是要数街头那些便宜而又美味的小吃。

（图片来源网络，侵删）

小笼包：小笼包是上海的代表性美食之一，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。小笼包的制作工艺独特，将猪肉馅与高汤混合，包裹在薄如蝉翼的面皮中，蒸熟后的小笼包汤汁浓郁，令人回味无穷。

小笼包：小笼包是上海的另一道著名小吃，以其薄如蝉翼的皮和鲜美的汤汁而著称。吃小笼包时，要注意不要用力过猛，以免汤汁溅出。

葱油饼：葱油饼是上海的传统小吃，是用面粉和葱花制成的饼状食品，外皮酥脆，内里鲜嫩，吃起来口感丰富，既有面食的口感，又有葱花的香味。糖醋排骨：糖醋排骨是上海的传统名菜，是用排骨和糖醋酱料烹制而成。

上海作为中国最繁华的城市之一，拥有丰富多样的特产小吃，让游客流连忘返。以下是一些值得品尝的上海特产小吃：小笼包：上海的小笼包以其鲜美的汤汁和薄皮馅料而闻名。最好的品尝地点是南翔小笼包和鼎泰丰。

生煎包：生煎包是上海的另一道特色小吃，与小笼包相似，但制作方式不同。生煎包的底部经过煎制，呈现出金***的酥脆口感，而顶部则蒸熟，保持了面皮的柔软。生煎包内通常包含猪肉和韭菜等馅料，吃起来外酥里嫩，香气扑鼻。

酱排骨：酱排骨是无锡的另一道特色菜肴，其特点是色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美。制作酱排骨需要选用优质的猪排骨，经过腌制、炖煮、炒制等多道工序，才能烹制出色香味俱全的酱排骨。

1、鲜肉月饼是江浙沪一带的传统小吃，苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是猪肉制成，皮薄馅大，酥脆又有韧劲，一口下去满满的满足感。

2、上海菜十大名菜如下：虾子大乌参虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一，于20世纪30年代由沪上著名本帮莱馆“德兴馆”厨师创制。色泽乌光透亮，汁浓味鲜而香醇，软糯酥烂，筷子夹不起，只能以汤匙取食。

3、沪菜即上海菜。是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。

4、上海菜属于沪菜。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。

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