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深圳美食记录面筋-深圳面筋串批发

深圳美食 5个月前 (04-30) 48

本篇文章给大家分享深圳美食记录面筋，以及深圳面筋串批发对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

面筋 1 把面粉放进盆里面。请点击输入图片描述 2 放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。请点击输入图片描述 3 用手活成面团。请点击输入图片描述 4 放水开始洗面。

首先准备面粉可以根据个人需要，也可以多做一些放冰箱备用。放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。再用手柔成面团，直到做到面光手光盆光。然后再加入水揉几次。醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水。

（图片来源网络，侵删）

首先准备面粉。放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。再用手揉成面团，直到面光手光盆光。然后再加入水揉几次。醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。醒面后，再用水洗面，反复洗。

面粉边加水边搅成絮状。揉成面团加盖静置半小时。面团成型稍稍揉光即可。盆里加水，反复用手揉搓面团。直至面水变得非常浓稠，捞出面团，把面水倒入一个比较大的盆里，此盆重新加水，揉搓面团。

展开全部自制面筋材料：高筋面粉200公克，水120㏄，香菇3654朵，酱油120㏄，水360㏄，糖80公克，盐10公克做法：香菇洗净，泡软备用。

（图片来源网络，侵删）

将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的。压成面饼，用刀切成25克左右的条。参照（图2）当然大小可以您自己来控制。

水洗面筋的做法面粉和水和成软硬适中的面团放入冰箱静置半小时。准备一个大点的盆子，倒入水，面团取出放进盆子里，水要末过面团。面团在水里静置二十分钟左右，或者更久点也可以，帮助出筋。

洗面筋的做法如下：主料：面粉适量、水适量。辅料：盐5g。面粉加水和成面团，醒一小会，大约需要15分钟左右。盆里加水，然后加一点盐，开始洗面团。

胡辣汤（洗面筋）的做法步骤：面粉加45克水和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。用水不停的揉抓面团，直到面团变小，颜色变成淡灰色，这时候面筋就洗出来了。

抓两把面粉放置于盆中。2 倒入适量水，把面粉和成面团，要让面团稍微硬一些。3 放置面团，或者用力揉面团，都是为了使面团醒好，里面没有小面疙瘩。4 准备一盆清水，把面团放到水中，两手来回转动面团。

1、面筋塞肉是一道传统特色菜肴，属于江南地区的代表美食。红烧后的油面筋吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，鲜香美味，味道特别的浓郁。糖醋面筋糖醋面筋是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。

2、面筋炒青菜：将面筋切片或切丝，与青菜（如小***、油麦菜等）一起炒制，调味后即可食用。这是一道简单的素菜，清爽可口，适合日常饮食。面筋煲汤：面筋可以和各种蔬菜、豆制品一起煲汤，如冬瓜面筋汤、番茄面筋汤等。

3、炒面筋和炒素鸡差不多，有条件先过下油炸一下，也可直接炒菜。青红椒各一个，或青椒配一点胡萝卜片。

4、凉拌面筋是一道简单美味的凉菜，它的主要成分是面筋，也就是面粉中的蛋白质。面筋经过水洗后，去除淀粉，剩下的就是弹性十足的面筋。这道菜不仅口感丰富，而且营养价值较高，适合素食者和健身人士食用。

葱切葱花，虾仁剁成泥，放入白胡椒粉1g、盐1g、糖1g、生粉2g搅拌均匀至粘稠。鸡蛋打散，放入葱花搅匀备用。面筋开洞，先填入1/3鸡蛋液，再填满虾滑，最顶部用虾滑封口。

在鸡蛋液中加入虾滑，然后用筷子搅拌均匀，再倒入油面筋里面即可。

那么关于在海底捞吃过油面筋，如何自制油面筋呢？以下是我的看法：准备好食材要制作油面筋最重要的就是要准备好面粉，这里制作油面筋的面粉需要是高筋面粉，因为高筋面粉可以在洗面筋的时候洗出更多的面筋。

虾滑怎么做才最好吃首先要把虾剥皮，然后直接剁成泥，在制作好的虾泥中，加入淀粉、鸡蛋以及料酒，还要加上一些盐，搅拌均匀之后就可以放进冰箱里面，冷藏10-20分钟。

面筋的吃法大全家常如下：糖醋面筋。做法：将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

烧锅倒油烧热，将花椒粒炸黄，即成花椒油。用笊篱过滤花椒粒，将花椒油泼在葱、蒜末和辣椒面上。1再加上香醋、盐、味极鲜调成味汁。1把面筋和菠菜一起拌均匀。1加调味汁拌均匀，装盘即可。

面筋是小麦面粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，也是北方城市常见的一种食材，把面和好之后，用布包好在水里面洗，会把淀粉洗掉剩下的就是，蛋白质等不溶于水的东西，就是俗称的面筋了。

导读：面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，营养丰富，做法也。面筋怎么做好吃，今天就给大家一些面筋的简单美味做法。

油面筋塞肉特色：中空的面筋里融入丰富的内容，将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁在其中，寒冷的冬天在温暖的房间里吃起来香浓适口，韵味十足。

可以做成丝瓜烧油面筋，做法如下：用料：丝瓜2根、油面筋8个、大蒜6瓣、枸杞子、盐2g、有机酱油3g、淀粉5g、凉白150ml、花生油适量。丝瓜洗净备用，大蒜剥皮待用。

关于深圳美食记录面筋，以及深圳面筋串批发的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。