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北京驴打滚美食-北京驴打滚美食***

北京美食 5个月前 (04-25) 50

文章阐述了关于北京驴打滚美食，以及北京驴打滚美食***的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

甜酒酿可以说是很美味的北京小吃，软软的米粒，加上浓郁的酒，两种东西在一起产生奇妙的化学反应，让我深深地陶醉。

驴打滚作为北京的代表小吃，它真的非常好吃，不仅吃起来香甜，还有那么一点点粘牙的感觉，总而言之，口感上感觉Q弹Q弹的。

（图片来源网络，侵删）

驴打滚是小吃里的特色，凡是老北京人都喜欢这口，很多外国人来北京一定要吃驴打滚，因为驴打滚太好吃了，我喜欢吃驴打滚。

在我心中最好吃的北京小吃有什么呢？我给你介绍一下。不能说是最好吃吧，只能说好吃的一类。我理解为好吃的有这些：卤煮，豌豆黄，驴打滚，冰糖葫芦，红豆烧，绿豆烧，杂酱面。想吃的话，那可以去护国寺小吃街。

我最喜欢的是老北京炸酱面，老北京杂酱面和陕西山西的面相比，更讲究炸酱的熬制。先煸肥肉丁，后加瘦肉丁，煸出来后加酱一起熬。

（图片来源网络，侵删）

驴打滚是一种软糯香甜的美食。驴打滚是北京的特色美食，很多人在刚看到它时，都很难和驴打滚这三个字结合在一起，不明白为什么这道看起来不错的小甜点会起这样一个奇怪的名字。

1、打滚，驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。

2、“驴打滚”是豆面糕。是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

3、你好，是北京的。驴打滚儿儿又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，（南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。

驴打滚是老北京传统的一道小吃，“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，故称驴打滚。

你好，是北京的。驴打滚儿儿又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。

似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。

驴打滚的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：词语解释【点此查看***详细内容】驴打滚lǘdǎgǔn。（1）〈方〉一种***，规定到期不还，利息加倍，以后越滚越多，像驴翻身打滚一样。

首先，位于北京市东城区的“老北京驴打滚”是一家历史悠久的老字号店铺。他们的驴打滚以选用优质的糯米粉和红豆沙为原料，制作精细，口感软糯，甜度适中。

首先，位于朝阳区三元桥附近的“重庆小面驴打滚”是广受好评的美食店。这家店的驴打滚种类繁多，有普通的肉馅驴打滚，还有野菜驴打滚等特色口味，让人口感新颖，回味无穷。

这家饭店位于北京的市中心，周边交通非常便利。店内环境宽敞舒适，装修简洁大方，十分有现代感。饭店的特色美食是驴打滚，选用优质驴肉和面粉制作而成，口感细腻，香气扑鼻。

姚记的肚包肉是必尝的美味，无论是肚包肉、肚包羊杂还是烧饼，都是牛街的经典之选。大益烤鸡的烤鸡腿和烤鸡，以其独特的烤制技艺，吸引着无数食客。白记年糕，提供各种传统小吃，如驴打滚、江米年糕和艾窝窝。

北京炸酱面是起源于北京，后传遍祖国大江南北的中国十大面条之一，北京著名的面食小吃，由菜码和炸酱拌面条制成，因部分做法有面条捞出后用凉水浸水后再拌炸酱，因此也被称为过水面。

“北京烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，香而不腻，而且易消化，营养丰富。烤鸭一般会由厨师切成片状，食客用饼皮加上葱、胡萝卜丝、黄瓜、甜面酱包着吃，味道丰富，肥而不腻。

北京十大特色小吃糖火烧糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制造时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，很合适老年人食用，也是北京人常吃的早点之一。

糖耳（蜜汁麻花）蜜汁麻花是北京小吃中的名品，又叫糖耳，因形似人耳。蜂蜜麻花棕色黄油色泽鲜亮、柔软、香甜可口。油茶和面茶油茶是北京最好的滋补小吃。它们尝起来很甜，可以用来做早餐或午餐。喝面茶是很讲究吃法的。

要说北京最地道的小吃还的是，老北京炸酱面，同时也是北京最简单的美食之一。老北京炸酱面在于面、酱和菜码，每一样都代表着其独特的口味和风***。

关于北京驴打滚美食，以及北京驴打滚美食***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。