美食不辣重庆-重庆不辣美食攻略

文章信息一览：

• 1、重庆不辣的美食有什么
• 2、有什么不辣的川菜推荐?
• 3、重庆榨菜辣吗
• 4、重庆特色小吃有没有不辣的?
• 5、重庆好吃又不辣的东西
• 6、想带孩子去重庆,有没有不辣的适合孩子的美食推荐

重庆不辣的美食有什么

萝卜青菜各有所爱，重庆就喜欢吃辣。火爆大头菜（圆***）大头菜洗净切块（或切丝）锅里放油，放花椒、干红尖椒炒一下，小火，微微冒烟就好 放点蒜片 下入大头菜，大火翻炒 加点生抽 盐、鸡精 头菜炒软就可出锅。

口感软糯，而下面的芽菜在吸收了五花肉的油之后，口感资本也会特别好，它是重庆不辣菜品中的代表性存在，值得人们去品尝。

桂花糕之所以叫这个名字，原因就是因为闻起来是一阵阵的桂花香，而吃下去又是满满的糯米，一般成膏状，所以就叫桂花糕了，不能吃太辣的外地游客可以尝尝桂花糕，毕竟它是重庆美食中很少不辣的美食了。

小河帮菜是以自贡、内江的菜肴为主，因为自贡产盐，所以小河帮菜也叫盐帮菜。小河帮菜肴口味比上河帮味道重，咸味很明显，也有不少菜是辣味。水煮鱼、水煮肉片、冷吃兔是小河帮菜的经典菜肴。下河帮菜是以重庆菜为主。

重庆的抄手没有加辣椒也很好吃。因为他们大多是鸡汤的。其他的就是凉面不加辣椒其实也很好吃的。重庆不太辣的美食基本上都是因为不加辣椒，然后比较好吃，所以很多菜是可以做两个版本的。

有什么不辣的川菜推荐?

川菜不辣的经典菜：开水***、老妈蹄花、砂锅雅鱼、夹沙肉、樟茶鸭。开水*** 这道菜看上去，就跟它的名字一样，朴实无华，你甚至找不到它有什么特别之处。

川菜中不辣的菜品多了：辛香类味型，有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有：樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等。

川菜取材广泛，调味多变，以善用麻辣调味著称，但川菜系中还是有很多不辣的川菜，比如：糖醋排骨、樟茶鸭、鸡豆花、开水***、咸烧白。糖醋排骨 糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重 。

四川菜中有味道好又不辣的菜有：开水*** 这道菜名气够大，在所有的汤品中算得上是天花板级别的菜品，这是一点都不辣的菜。

老妈蹄花——是以猪蹄和白芸豆为主要原材料，属于川菜系，因其中加入了姜、白胡椒粉等配料，成菜具有肉嫩爽口、香而不腻。

可能很多小伙伴分不清钵钵鸡和冷串串的区别，这里普及一下。钵钵鸡味道椒麻味，冷串串麻辣味偏重辣，都是冷吃的。

重庆榨菜辣吗

1、独特口感：涪陵榨菜以其独特的口感而闻名。它的口感鲜美、爽脆、鲜嫩，具有浓郁的酱香味和微辣味。这种口感来自于涪陵榨菜独特的制作工艺，包括选用优质的原料、精细的加工和独特的腌制方法。

2、辣而不燥：涪陵榨菜的辣味来自于优质的辣椒，这种辣椒辣而不燥，能够***食欲，增加食物的美味。榨菜中的辣味与菜头的清甜相结合，形成了独特的口味平衡，让人回味无穷。

3、不辣。重庆最出名的是涪陵榨菜，是有辣味和不辣口味的，适合全国各地消费者食用。重庆除了榨菜还有许多美食，如重庆小面、万州烤鱼、重庆火锅等。

重庆特色小吃有没有不辣的?

重庆小面在重庆特色美食榜上，重庆小面肯定是上榜了的，重庆小面价钱平价，是重庆本地十分有特点的小吃。

担担面 伤心凉粉 钵钵鸡 狼牙土豆 夫妻肺片 四川凉糕 三合泥 重庆小面 四川酸辣粉 宜宾燃面 1棒棒鸡 1绵阳米粉不吃辣的人哪里都有的，主要跟生活习性有关系。

重庆酸辣粉 酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

陈麻花 是重庆市知名的特色传统小吃。在清朝末年流传开来，***用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。有椒盐、麻辣、蜂蜜等口味，含有丰富的矿物质元素。烤脑花 烤脑花 是重庆地域的一道特色小吃。

酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙口味麻辣酸爽浓香开胃其特点是“麻辣鲜香酸且油而不腻”素有“天下第一粉”。

重庆好吃又不辣的东西

老鸭汤（其实就是酸萝卜鸭子汤），吴抄手（其实他家的煎饺也很好吃），九园包子，山城小汤圆。

海螺沟荤豆花，海螺沟荤豆花是一道非常受欢迎的重庆传统小吃。它以豆花为主要原料，搭配牛杂、牛肉丸、豆皮等荤菜，再淋上特制的辣椒酱、花椒油等调料，制作出口感细腻、麻辣可口的荤豆花。

一碗小面作为快餐要想推向全国，必须要“改进”。毕竟重庆人的辣，不是全国都能适应。

我觉得重庆不辣的小吃有燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面，洞子鲫鱼、鳝段、海螃蟹，这些小吃是不怎么辣的食物，味道也不错。

重庆好吃又不辣的江湖菜江湖菜是重庆的特色美食之一，以其独特的口味和制作方式在全国有着广泛的影响力。与麻辣川菜不同，江湖菜更注重的是原汁原味的味道，以及给予人体的营养价值。

想带孩子去重庆,有没有不辣的适合孩子的美食推荐

1、我觉得重庆不辣的小吃有燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面，洞子鲫鱼、鳝段、海螃蟹，这些小吃是不怎么辣的食物，味道也不错。

2、桂花糕之所以叫桂花糕，是因为它有桂花的香味，吃的时候，里面全是糯米，一般会变成糊状，所以叫桂花糕。不能吃太辣的外地游客可以试试桂花糕，毕竟这是重庆为数不多的不辣的美食。将豆腐切成小块，在水中煮两到三分钟。

3、鱼香肉丝 鱼香肉丝可以说是在中国很有代表性的一道菜了。而鱼香肉丝是没有鱼的，对海鲜过敏的朋友不用担心。鱼香肉丝主要的食材是猪肉、木耳和水发兰片，配料便是辣椒。小编吃过这道菜，可以说是，越辣越过瘾。

4、白市驿板鸭 每一只鸭子经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。

5、重庆的美食种类繁多，无论是辣的还是不辣的，都能满足你的口味。

6、重庆的抄手没有加辣椒也很好吃。因为他们大多是鸡汤的。其他的就是凉面不加辣椒其实也很好吃的。重庆不太辣的美食基本上都是因为不加辣椒，然后比较好吃，所以很多菜是可以做两个版本的。

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