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北京玉泉山的特色美食(北京玉泉山景点)

北京美食 7个月前 (03-04) 74

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文章信息一览：

在北京的街头小吃中，还有一种凉食类，如：凉粉、扒糕、莲子粥、杏仁豆腐、酸梅汤、红果酪（温补）和奶酪等。此外，还有一类儿童零食小吃，也很有风味，目前已不多见，如：糊涂糕、冰板、挂拉枣、云豆饼等。

黄山方腊鱼（1）与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州地区传统名菜之一。又名大鱼退兵将，北宋末年，农民起义领袖、歙县人方腊率起义军在皖南山区与宋王朝的官兵交战，因寡不敌众，退上了齐云山独耸峰固守。

（图片来源网络，侵删）

手抓饼手抓饼是从葱抓饼演变而来，发源于***。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软***，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

1、北京的京剧在各种艺术形式中，最能代表中国传统文化的应该是京剧。京剧主要的特色常被称为”综合戏剧”，因为京剧的创作是完全地揉合了舞蹈、歌曲、话剧、默剧、武术及诗词的艺术精品。

2、胡同是北京街巷的地方特色。北京的胡同名称各异，每一个名称背后都有其独特的来历。而且，胡同之间也是大不相同的。六，京剧和相声在各种艺术形式中，最能代表中国传统文化的应该是京剧。

（图片来源网络，侵删）

3、胡同，为保护古都风貌，维护传统特色，北京城区划定了二十余条胡同为历史文化保护区，像南锣鼓巷、西四北一条至八条等就被定为四合院平房保护区。

皮层酥脆，肉质肥嫩，颜色鲜艳，味道香美，油多不腻，百尝不厌，成为京师第一名特产。至清朝，北京烤鸭已成为市食种常见的佳肴，亲戚朋友之间也常以烤鸭为厚礼相互馈赠。

全聚德原本叫做德聚全，是个位于前门大街卖干鲜果品的店铺，可不知怎的，生意江河日下，最终倒闭了。

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表，其中以全聚德最为出名。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

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