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北京有哪些本地美食值得推荐?
1、到北京必吃的十大美食为北京烤鸭、老北京铜锅涮肉、爆肚、面茶、炒肝、驴打滚、卤煮火烧、豆汁配焦圈、老北京炸酱面、北京冰糖葫芦。
2、北京涮羊肉 北京涮羊肉和北京烤鸭都起源于宫廷美食，美食家级别的吃客对吃这两种美食的季节性很讲究。涮羊肉只有到了贴秋膘的时候才开始吃，这时候的羊肉肥美，肥瘦刚刚好。
3、老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
4、北京比较有名的美食有1北京烤鸭烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩。
5、烤鸭 烤鸭是北京最有名的美食之一，也是中国菜肴的代表之一。传统的烤鸭是由选自北方大便的肉质鲜嫩的鸭子制成，烤制的过程中要求火候掌握得恰到好处，以保持鸭肉的鲜嫩多汁。
6、烤鸭 北京烤鸭是中国传统名菜之一。烤鸭口感嫩滑，有着独特的焦香味，是一道绝对不能错过的美食代表。北京烤鸭店甚至在海外都享有盛名，食用时蘸上鸭酱和葱丝，搭配烤鸭皮再夹入薄饼里一起食用，味道更加美妙。
北京有哪些深藏不露的胡同美食餐厅值得分享?
以下是北京十大绝对好吃的隐秘餐厅：翼栈：位于东城区北新桥头条30号的四合院内，以旅行为主题，老板都是喜欢背包行走的驴子。菜品以湘西风格为主，加入了各地的特色，味道浓郁，人均消费约85元。
以下是一些值得推荐的小众餐厅：白记羊蝎子 位于北京的老胡同中，这家餐厅以其美味的羊蝎子而闻名。羊蝎子是北京的传统美食之一，指的是羊的脊骨部分，肉质鲜美，汤底浓郁。
北京有许多深藏不露的餐馆，下面列举一些：长安壹号：位于北京市西城区的一家隐藏在胡同里的餐馆，提供精致的中西融合菜肴，环境十分优雅。
第一条，西四胡同，也叫万寿胡同，有着丰富的美食资源。汉中小吃店的糖醋小排和肉夹馍深受当地居民和游客的喜爱。
去北京旅行,有哪些特产和小吃是行李超重也要买的?
1、去北京玩带可以带一些当地的特色小吃作为礼物给家人，如北京烤鸭、崇礼蜜枣、京式豆腐干、珍珠糖、炸酱面礼盒等，具体如下：北京烤鸭。北京烤鸭是北京最具有代表性的特色美食之一，以其酥脆的皮和鲜嫩的肉质而闻名于世。
2、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，其以色泽红艳，肉质细嫩味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产。
3、北京特产之桂花陈酒。桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房把握其配方及酿制手艺，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之效用”。
4、奶酪是满洲人常吃的一种日常小吃，小甜食。现今是以奶酪魏最为出门，如果想买就要早点排队哦，因为会有很多人慕名而来购买，现在冬天也容易保存，很适合带回家。
5、北京特产：北京酥糖 北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名，其中，又以“红虾酥”最为著名。
去北京旅游,有哪些必吃的北京特色美食呢?
其中最有名气的就是“天坛大米锅巴”。这种锅巴以其金黄松脆、口感独特而备受喜爱。在天坛附近的一些摊位上，可以买到正宗的天坛大米锅巴。此外，在天坛还可以品尝到其他传统小吃如炒肝儿、豆汁等。
狗不理包子：包子以料精、油腻少而闻名，这种包子在中国北方非常常见，是北京的特色小吃之一。 葫芦头：葫芦头是一种非常受欢迎的传统小吃，口感香脆，健康美味。
炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。
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