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好运北京美食图片(北京好运街美食推荐)

北京美食 7个月前 (02-21) 82

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文章信息一览：

1、年三十：吃饺子老北京人的年夜饭，主要就是吃饺子。包饺子要有肉、有菜，取“有财”的谐音，剁馅要全家轮流剁，边剁，边说“剁小人”。吃了这顿饺子，来年一定富裕有财，寄托了人们的美好向往。

2、北京过年必须要吃的救属“糖瓜”了，之所以将一种节日零食“糖瓜”作为北京的代表年“味”，并不是因为北京没有大菜可以展示。恰恰相反，在北京过年，用得上的大菜太多，红烧鱼、烤鸭、炖羊肉……都是餐桌上的“老面孔”。

（图片来源网络，侵删）

3、北京过年吃的传统食物豆儿酱豆儿酱是属于老北京的传统小菜，其实它就是升级版的皮冻。在过去的时候，它是家家户户过年必备的地道下酒菜，自从有了冰箱以后，炎炎夏日也能吃上下酒美容消暑的缤纷小皮冻了。

4、北京有什么特产值得带回去送人的北京特产送人适合带走的北京烤鸭烤鸭是北京独特的名菜，誉满中外。

5、老北京有除夕夜食鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联，鱼既是美食，也是供品。年糕年糕——春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。

（图片来源网络，侵删）

6、北京地区春节习俗很多。从腊月初八家家户户要泡腊八醋（蒜），就开始有了“年味”。民谣讲：“老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三”，腊月二十三又称“小年”。

1、吃春饼，名曰“吃龙鳞”。农历二月初二，这一天北京人要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性，因为要卷很多菜吃。“龙抬头，吃猪头”。老北京人嗜好吃猪头肉，尤其必在二月二这天吃猪头肉。

2、农历2月2龙抬头要吃“龙胆”（炸油糕）在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。

3、二月二龙抬头的风俗吃：春饼、饺子、合菜、面条。二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。

4、北京吃春饼。农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子（“二月二，龙抬头”），这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。

王府井小吃街位于王府井大街，是北京最著名的小吃街之一，这里的小吃摊非常多，有各种北京小吃和地方特色美食，如烤鸭、爆肚、臭豆腐、糖火烧等。

北京好吃的地方排行榜前十名是簋街、前门大街、南锣鼓巷、王府井小吃街、霄云路、牛街***食品街、金宝街、五道口、广安门美食街和车公庄小吃街。

簋街是北京著名的美食街，号称“北京第一美食街”，也是北京最火的美食街。麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等麻辣菜系是簋街的主打菜系。在这条只有5公里长的街道上，有近200家风格各异、口味各异的餐厅，在这里你可以品尝到正宗的全国风味。

王府井美食街推荐指数：王府井美食街融汇了京城传统的建筑特色以及市井文化，颇具名气。

王府井小吃街王府井小吃街是北京最正宗的小吃街之一，汇聚了全国各地500余种地方名优小吃。这条街位于王府井大街好友世界商场的南侧，汇聚了近千余种特色名吃。

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